Djerba - Tunesien
Djerba ist eine flache Insel an der Ostküste Tunesiens im Golf von Gabès. Die größte Insel punktet mit einer sehr abwechslungsreichen Kulinarik: Sie absorbiert die kulinarischen Vorlieben der Römer, Araber, Türken und Franzosen. So findet man fast immer auf einem gedeckten Tisch den typischen Lehmtopf, genannt Tajine, reichlich Olivenöl, gefüllte Datteln, Couscous und köstliche Süßwaren.